入口是這樣的：
米其林二星主廚Bruno Oger在Cannet除了二星的La villa Archange之外, 還有一個比較低價位的Bistrot des Anges, 兩個餐廳相鄰, 涵蓋不同客層, 這種大主廚的小餐廳是近年來很盛行的方式, 不那麼注重排場跟包裝的顧客寧願選擇bistro, 也比較不傷荷包, 相當物美價廉
說起來, 我跟閑公現在專挑這種有名主廚的別館,價位跟一般餐廳差不多, 品質卻高出好幾等, 當然
這種餐廳的菜單不會落落長, 我們大多吃最便宜的
特餐, 前菜主菜連甜點才29歐, 還有一種中午快餐,
當日主菜甜點外加咖啡跟一杯酒, 盛惠24歐, 單點
當日主菜也只有17歐, 哪裡去找更好的？
不過, 特製套餐的缺點就是選擇不多, 通常就是兩
個前菜, 兩個主菜可選這樣, 如果照菜單單點的話,
價錢大概就要再加個20歐左右了, 當然, 你也可以
只點個主菜, 加飲料的話, 30-40歐應該也可以打發
另外, 星期天跟星期一39歐的特餐, 買三送一
還蠻適合糾集朋友一起聚餐的。
我跟閑公前後光顧過5次, 家人或朋友說要聚餐時
就會選這裡, 主要是地方夠大, 菜單很不錯, 也有
很實惠的套餐, 最後一次去時碰到主廚, 他說餐廳
所有的東西都是新鮮自製的, 沒有一樣是外面買
現成的, 這也是我們喜歡來這裡的原因之一。
主廚Bruno Oger在曼谷待過十多年, 偶爾當日主菜中可以見到一點亞洲色彩, 不過他自己並不想混合太多種風格, 所以菜單主要還是正統法國料理口味, 廢話少說, 上菜吧～
前菜之一：豌豆冷湯
之二：Carpaccio de loup à la vanille et fruits de saison, 那個紅色的細絲是Espelette 紅椒
（忘記包的是什麼餡了...） 據說他們的牛肉保證新鮮無虞
再來是主菜：
tajine式的燉羊肉
海鱸？
山葵醬汁的鮭魚
"印度風"海鱸：配用咖哩調味的葡萄/葡萄乾米飯
淡菜醬汁鱈魚
小牛排
松露管麵
連麵包籃都省了...
甜點的種類很多, 每次都要仔細聽侍者描述, 我就不詳細介紹了（其實是記不起來啦）
請自行想像...
