來了來了！

我在海上漂流的寶物終於到了！
陸陸續續三本五本買的書, 居然也有29本之多, 海上漂流在幾本書的角角上留下記號
也把《項塔蘭》的盒子角壓壞了...吾友小胖的話大概會大感痛心吧？！
（小胖：我又買了宮部美幸溜, 下次帶去給你看）

還有就是心嚮往之的日劇大師倉本聰鉅作
《來自北國》
跟本來在日本想買, 卻發現日本人根本不用的手捲台
（99新台幣, 真是美德無限啊！）
閑弟還附贈一個壽司台...
我是不是該來學學怎麼做握壽司？

一切的一切, 都要感謝閑弟不嫌煩, 親情相助
有這樣的弟弟在台灣做應援

偶真素太幸福啦！！

小王子語錄-2

【我兒唐吉篇】

這次去巴黎時, 有天帶小王子一號上學, 走著走著, 他跟我說：
「阿嬤我跟你講喔...」
我：「安那？」
小王子：「我已經跟爸爸媽媽說好了, 等我長大了, 我要一直跟他們住在一起, 永遠不分開」
我：「喔？酷！」
（心中OS：你長大了會想跟爸爸媽媽住在一起才怪, 搞不好根本不用等到長大就等不及要跑出去了咧）
小王子繼續他的未來美夢：「然後我要帶著電腦去爸爸的公司上班」
「妹妹的話就跟媽媽一起工作好了...」
好個未來藍圖！連妹妹都幫忙安排好了, 這就叫做家族企業吧？！

晚上我跟媽媽提到
媽媽說, 對呀, 他才五歲, 我總不能說不行吧？要是現在開始跟他說, 你長大了會有自己的生活blablabla的, 大概會讓他很沒安全感吧...搞不好我們家也會出個唐吉....

匹ㄟ司：唐吉（Tanguy）是法國導演Étienne Chatiliez的作品, 描寫三十郎當可以獨立生活的男人, 卻還住在父母家中享受種種資源的喜劇, 相當程度反應了當前的法國社會, 所以引起熱烈迴響, 唐吉於是成為一個眾人皆知的代稱

【種族歧視篇】

一號的媽媽決定把原籍北非的褓姆辭掉
跟他解釋過原委後, 小王子居然跟媽媽說
下一個褓姆可以不可以找跟爸爸媽媽一樣的白褓姆, 他不想要咖啡色的...
媽媽一聽大驚, 問他為什麼, 他說他不喜歡咖啡色
然後媽媽當然就開始講了一篇大道理啦, 我們喜歡或不喜歡一個人, 是因為他對你好或不好, 不是因為他的顏色等等等等的

因為太震驚自己的兒子居然講出這種政治不正確的話來
媽媽顧著矯正兒子的觀念, 就沒有繼續探問下去
其實我想他一定有他的理由, 可能是經驗讓他把膚色跟某些不好的印象結合在一起
只是說不清楚而已
於是我們跟爸爸開玩笑說「ㄟ你兒子種族歧視耶....」

然後我跟小王子說：「那阿嬤也是咖啡色的耶怎麼辦？」
小王子回答：「可是我還是愛你呀！」

我是不是該銘感五內啊？！

麥可傑可森終於找到他的筆了...而給他筆的人是...

最近因為噗浪的關係, 偶而看到很爆笑的東西
像這個....

c'est à moi ça !

我們家的小王子其實有兩個, 但是我跟一號比較熟....常來嘛
所以這次二號來住一個星期, 對他對我們而言都是第一次
有點學習認識對方的味道
說起來, 二號跟一號可以說是完全不同的類型
唯一一個共同點, 大概也是這個年紀的小孩子的共同點
就是無論看到什麼玩的, 都會說「c'est à moi ça !」（這是我的）

跟其他小朋友一起玩, 會去翻別人的袋子
拿出他感興趣的玩具, 說「這是我的」
別人正在玩他的玩具
他也會指著說「這是我的」
當然, 若有人膽敢對他手中的玩具有興趣
想要來拿的話, 他絕對是不會讓對方得手的
一邊還會大聲聲明「這是我的！」
後來我發現, 他這個「這是我的」除了聲張所有權
有時候居然有點像是「我要玩這個」的意思
因為他會指著一個（顯然不是他的）玩具
說「c'est à moi ça ？」
ㄧ副在問「我可以玩這個嗎？」的樣子

因為還不太會說話, 有時候要猜他到底講什麼, 當他ㄧ直重複而我仍然毫無頭緒時, 我想他的無力感大概跟我差不多吧？不過會不會因為這樣就努力學說話呢？哈哈！

青菜飢渴的時候

我會做這個青菜沙拉, 注意, 不是生菜沙拉喔...
這道菜可以當配菜, 也可以當主菜, 每次都給我一種把欠缺的青菜量補到飽的滿足感

- 紫色小朝鮮薊4個
- 小紅蘿蔔數條
- 小節瓜兩條、紅椒一個、青蔥數根
- 綠蘆筍、豌豆、四季豆（選項）
- Roquette/芝麻菜一把
- 去子黑橄欖兩湯匙
- 奶油20g、橄欖油少許
- 雞高湯50ml
- 帶皮大蒜一顆、百里香一枝
- 巴薩米克醋一茶匙
- 帕馬森起司薄片20片左右
- 粗鹽、鹽花、胡椒各少許

1. 烤箱預熱120°C, 將紅椒洗淨
澆一點橄欖油後放到烤箱中烤40分鐘左右
拿出紅椒, 胞一層保鮮膜放涼
把紅椒皮剝掉, 去籽, 切成條狀備用

2. 紅蘿蔔削皮洗淨, 留一點莖, 青蔥洗淨切段, 水燒開後加粗鹽, 紅蘿蔔下水煮5-6分鐘
3分後加入青蔥, 如果有豌豆的話最後再加, 煮熟的青菜撈起放在冰水中冷卻後瀝乾備用

3. 將奶油在小鍋中加熱, 加入2湯匙切碎的黑橄欖, 用木匙攪拌一分鐘
加入高湯, 讓它沸騰到剩下一半的份量, 轉小火, 加入少許橄欖油後關火

4. 朝鮮薊把老葉削掉, 剩下嫩葉和心, 對切後把絨毛挖掉, 洗淨浸在檸檬水裡
節瓜切成約5 cm的長條狀, 若有綠蘆筍也切成差不多長短

5. 下兩大匙橄欖油到平底鍋裡, 先煎朝鮮薊, 然後放節瓜綠蘆筍或四季豆, 加入帶皮的大蒜跟百里香
翻炒幾分鐘, 最後加入紅蘿蔔青蔥豌豆跟紅椒, 用鹽調味

6. 關火, 淋上黑橄欖醬汁, 在溫青菜上覆洗淨的芝麻菜葉, 上撒帕馬森起司薄片
淋上巴薩米克醋, 撒點鹽花跟胡椒, 最後再淋上少許橄欖油...就可以上桌啦

  
主廚Sébastien Sanjou的原始食譜在此, 還有影片教學溜...
原是當前菜, 不過我覺得做多一點當主菜也非常合適喔

懶人型提拉米蘇杯

簡單方便, 不用等很久的懶人型提拉米蘇...

- mascarpone乳酪（兩杯量約需125g）
- spéculoos (speculaas) 餅乾6-8片
- 栗子醬跟液狀鮮奶油少許
- 蛋白一個, 糖粉少許

1. mascarpone跟糖粉、少許鮮奶油混合均勻
（這樣之後跟蛋白比較容易混勻）
2. 把蛋白打發, 輕輕跟mascarpone混合
3. 把餅乾搗碎, 鋪一層在杯底
4. 餅乾層上鋪一層栗子醬（調點鮮奶油會比較容易）
5. 鋪一層mascarpone
6. 重複3-5步驟, 以mascarpone結束, 放入冰箱冷藏約一小時
7. 吃的時候撒上一層可可粉就成了

不想吃生蛋白的人, 省去可也
這時為了增加mascarpone的蓬鬆度, 可把鮮奶油打發成chantilly再混合

美美的水果杯

- 奇異果
- 紅醋栗果凍（醬）少許
- 手指餅乾少許
- mascarpone乳酪少許
- 鮮奶油（或chantilly）少許
- 糖粉、水果烈酒或蘭姆酒各少許

1. 在玻璃杯底鋪一層手指餅乾
2. 水果烈酒加點水稀釋後淋在餅乾上
3. 餅乾上鋪一層果醬
4. 果醬上鋪切丁的奇異果
5. 再鋪一層手指餅乾+酒
6. 再鋪一層果醬
7. mascarpone加點糖粉跟打發的鮮奶油
鋪在最上層, 放入冰箱冷藏就行了

5, 6屬於選項, 請自由運用

mascarpone真的是好東西; 除了拿來做提拉米蘇外, 我還喜歡實驗各式的水果小甜點
尤其跟色澤豔麗又有酸味的奇異果、草莓、覆盆子搭配
當然戲法隨人變, 這種層層疊疊的水果杯, 要用什麼水果、要不要果醬、加不加酒、要疊幾層等等
都是自由心證的

白色部份我也用過新鮮白乳酪（fromage blanc）, 不過還是覺得mascarpone最有味道
如果想做水果版提拉米蘇的話, 就加重白色比例：
mascarpone不加蛋黃, 但是調點鮮奶油跟打發的蛋白小心混合, 會有比較輕盈的口感

↑ 草莓版 ： 一半壓成醬的水果+切塊水果    跟 覆盆子版 ↑