6.17.2009

那些既不年輕也非型男的歐吉桑警探

推理警探影集裡不只有帥哥型男, 其實也有看起來很不起眼, 辦案能力跟個性風格都獨樹一幟的歐吉桑警探

撇開大家可能都認識的這位先生不談↓

我發現歐陸的這些歐吉桑警探角色, 通常有個小說作者加持(不然誰會有興趣啊?)
就是說, 在形象化之前
這些角色可能已經活靈活現地存在讀者的印象裡了
影像化後, 多了資深演員的功力, 角色又更見深度

可能也因為有原著, 所以案件描述, 推理過程, 人物心理轉折等等, 即使沒有俊男美女或什麼科學搜查等等花招, 還是非常吸引人

我想就來講講我看過的這幾個歐吉桑警探唄

(以案情的恐怖程度順序排列)



第一位
警探姓名:Redfern « Red » Metcalfe

BBC迷你影集, 每個故事用(很長的)兩集來發展的Messiah
由Boris Starling的同名小說改編, 特別殘酷的連續殺人事件

這大概是我看過最可怕的犯罪情節了...
雖說並沒有真的特別嚇人的場面, 但是用想像就可以讓人覺得毛骨悚然

心臟不強者勿試!但是真好看!!
對於罪犯心理的追蹤跟探索, 以及解謎的過程都非常精彩, 尤其因為每一個案子都花了很多時間來發展, 過程仔細, 推理層次分明, 而且總共才五個故事, 十集而已, 喜歡這種犯罪案件的朋友不可錯過

第二位
警探姓名:DI Robert Lewis
助手:DS James Hathaway

由Colin Dexter原著中的神探莫爾思(Inspector Morse)的助手角色演變出來的迷你影集Lewis
故事的舞台在古城牛津, 光是牛津的風光就讓它加分不少, 連帶也讓整個影集質感都不一樣起來

除了牛津風景以外, 雙人搭檔的幽默對話也是看點之一
不過這個影集的推理常常讓我看到一半霧煞煞
(跟我中途睡着可能也有關係啦)
有時還真是曲折迂迴呀
是需要集中注意力的影集...
不過, 犯罪案件雖說也常是連續殺人
卻已經屬於比較「正常」的範疇了

當然, 因為在牛津, 案件免不了老是跟學生教授扯上關係
讓人有種「在牛津念書, 可能有點危險」的感覺...



第三位
警探姓名:Kurt Wallander



這位韋蘭德探長是瑞典人, 小城Ystad的警探
瑞典作家賀寧曼凱爾(Henning Mankell)創作的人物
韋蘭德探長的形象比較接近很多警探影集裡的典型, 因為工作的關係, 不是什麼好丈夫好父親, 偏偏女兒也成為警探, 在他手下辦案
他酷愛古典音樂, 鰥居, 在辦案過程中試著慢慢拉近跟女兒的關係

可能因為在瑞典, 背景又是個小城, 很少有什麼聳動猙獰的變態案件, 不過, 案件就是案件, 總是某人的人生悲劇...不知道是不是因為案件關係人總是很普通的人, 描述的總是平凡人的悲喜, 讓這個影集特別有「人味」, 不需要什麼煽情的案件或情節安排, 也不需要什麼恐怖的殺人狂, 一樣好看

2008年BBC也拍了一個版本, 由Kenneth Branagh飾演韋蘭德探長

6.14.2009

Kefta



所謂kefta, 其實就是肉丸子, 網上查到的資料是說在北非、中東跟印度的菜
在法國通常是北非移民做的菜, 因為是穆斯林, 所以當然不能用豬肉, 通常用的是小羊肉
這個食譜的原始版本是電視上看到, 再加上自由心證改良的閑人版

- 小羊肉絞肉(epaule d'agneau)300g-400g
- 洋蔥一個, 大蒜數瓣
- 蛋一個、麵包屑適量(30g左右吧?)
- 巴西利跟芫荽少許
- 小茴香粉(cumin)一小匙、鹽、胡椒少許
- 味淋(或米酒)、醬油少許

1. 絞肉加入味淋或米酒攪扮均勻, 視情況也可以加點水跟油。
2. 洋蔥跟大蒜切碎切入, 蛋也加入一起攪勻。
3. 麵包屑用牛奶泡軟後稍稍擠乾, 大約一握的份量, 也一起加入拌勻 。
4. 巴西利跟芫荽切碎加入拌勻。
5. 用鹽、胡椒、小茴香粉調味, 再加入一點醬油跟甜辣椒粉(paprika)。
6. 調好的絞肉用保鮮膜封起來, 放入冰箱入味半小時到一小時。
7. 平底鍋裡放橄欖油, 絞肉捏盛肉丸後壓平下鍋煎, 到兩面呈金黃色就可以了。

ps. 麵包屑可以用普通白麵包中間的部份就好, 我都是挖法國麵包來用的...



可以配couscous吃, 也可以當點心, 肉丸子放冷的也不錯吃喔!