3.19.2009

做大事的人

宮前町九十番地
其實是蠻久以前看的書啦
不過因為前陣子不是有不良外交官的八卦嗎?
讓我再度想推薦這本張超英的傳記

我一直覺得
家境好的人, 才能養成一種貧苦出身人家很難學到的大氣
一種雍容悠遊的氣質, 跟一種堅持
堅持做自己覺得值得做的事
堅持自己相信的原則
有時候要有一種可以看透世間成功繁華皆為表象的修持

小時候不是讀過孫先生的教誨嗎?
要立志做大事, 不是做大官
可惜真正實踐的人好少呢

3.18.2009

Top 5

我家的電視遙控器握在閑公手上, 決定節目的也是他, 所以仔細閱讀電視節目表過濾做記號跟設定錄影的當然也是他, 我只負責看...

我們家看電視的主要節目類型是, 影集
因為最近跟噗友討論熱烈, 所以好奇問問閑公心目中的top 5
跟我的比較一下, 現在發表結果

我跟閑公的交集是....噹噹噹

Spooks(MI-5):八季64集

大概可以說是我看過劇情最複雜專業度感覺最高的影集了, 幾乎每一個案子都牽涉廣大, 有時引發出來的議題更複雜, 不只是技術層面, 還有像原則問題啦, 人道問題啦, 到底界限在哪裡啦, 像我這種過分入戲的觀眾, 都會很傷腦筋說

間諜真的不是普通人能幹的行業, 從團隊成員死的死逃亡的逃亡, 八季裡大風吹好幾次就看得出來(你確定不是演員不想演的的關係嗎?)
BBC製作簡直可以說是品質金牌保證, 對像我這種愛看間諜啦恐怖行動啦這類題材的人來說, 這齣絕對是上上選, 我跟閑公的口味在這方面還是很有默契的


然後是閑公的選項

24(反恐任務):七季168集
這個應該不太需要介紹了吧?
以緊張刺激, 高潮迭起, 節奏明快, 不介意英雄主義推到極致的話, 這個影集絕對是上選

Law & Order Criminal Intent :八季155集
也是由罪犯心理入手的探案法, 探員一樣有點不平衡...(生父還是知名的連環殺人犯)
不過閑公就是喜歡他的調調

Criminal Minds:四季72集
FBI profiler能力的最高讚美...真的太神了, 套句某人的話, 這些人退休候可以改行去算命...
也是充滿變態犯罪的影集, 心臟不強者勿試

Without A Trace:七季138集
FBI的失蹤人口, 有些劇情很不錯, 不過我真受不了頭子一定是爭議性人物這種公式(現在很紅是吧?)如同一個探員說的:只有你可以這樣做, 別人都不可以就是了; 這個影集裡, 其實我比較喜歡那些探員說, 不過話說回來, 編劇真的挺不錯的
跟這齣同一個級別, 我會放上Cold Case(六季118集), 我覺得好看程度差不多


再來是我的選項

ReGenesis四季52集

好幾次要把它列在我的最愛, 其實可能只是因為我太愛那個斜背著書包騎著腳踏車, 超級聰明又超級自我的David Sandström博士罷了
或者因為這個影集講的東西絕大部份我都不懂, 分子生物學, 有夠高科技吧?一大堆專業名詞, 雖然聽得霧煞煞, 還是很愛...我可能對高科技有某種盲目的崇拜?!

這個影集講生化恐怖行動, 講大型的瘟疫, 講不明原因的疾病, 講越來越能抵抗治療的病毒, 講因為人類引起種種自然變異跟失衡而產生的惡果, 用的是科學家角度; 從小我就特別愛看科學災難片, 最崇拜鍥而不捨追索答案的科學家了, 會喜歡這種題材也很正常; 而且每一集幾乎都有好幾個案例同時發生, 有的一集解決, 有的則會繼續發展, 我喜歡這種很多事件都有關連的複雜劇情...
其實我很好奇, 這樣技術性的東西, 如果讓專業人士來看, 可信度如何呢?(對Dr House我也有相同的疑問)

還有就是, 編劇加進來的思考, 對於科學研究的界限, 科學家其實對這條界限最清楚, 不斷假設失敗嘗試實驗再失敗, 卻從來不放棄前進的希望, 從來沒失去對科學的信心, 我真的很愛這種態度

講了半天, 就是要講這個影集真是太對我的胃口了, 可惜每一季都只有13集, 實在看不過癮, 而且第四季最後看起來簡直像是一種預言式的結局, 希望千萬繼續製作下去啦

第四季最後一集有句很棒的結語, 大意是:人類在學著當人之前, 就先靠著科學當起神來了

Wire in the Blood六季30集

跟Criminal Minds比起來, 劇情其實不相上下, 只是Criminal Minds用一整組的profiler來界定罪犯的心理跟行為, 咱們湯尼醫生就一個人, 團隊容易分散注意力, 個別角色的描寫比較少, 相對如果只有兩個人(警官跟心理醫生), 角色就會比較深刻
而且, 我真的偏愛英國編劇刻劃的人物, 感覺比較活生生, 比較有「人味」, 相對美國編劇筆下的人物容易讓我有「類型感」....

Prison Break:四季71集

也是連續的故事, 一集扣一集, 讓人想一直看下去; 其實我覺得跟24是同一類, 都有個厲害的中心英雄(也都有專門捅婁子的:他哥), 不過這一位比較可口...

天才型的, 無法不幫助弱小的, 忍受不了無謂傷害的Michael Scofield

Medium
:五季80集

閑公想都沒想過要把這個影集列進來, 可能跟超越理性的主題有點關係?
我倒是蠻喜歡的它的某種生活性層面, 而且Patricia Arquette是很好的演員(雖說真的有點腫啦...)

另外還有特別獎, 都是已經結束的影集, 得奬者是:

The West Wing
(白宮風雲):七季154集

怎麼可以錯過這齣呢?還是要大推這個影集, 把很多國際議題戲劇化, 讓人比較好消化一點, 我總覺得, 台灣的政客是都沒有看過白宮風雲才會這麼離譜, 不然也應該會對政治這個專業有點概念才對先前其實已經提過, 還不知詳情的請看此

Cold Feet:五季32集

除了犯罪調查之外其實我們也看其他類型的影集, 這就是最好的證據...我想所有我看過溫馨的生活化的講友誼講人生的影集裡, 以這齣最為精彩, 裡頭描述的友誼大概是我心中最理想的境界吧, 要向編劇致敬

當然, 我喜歡的影集不只這些啦, 有些以前看過, 已經算舊作品的影集, 尤其英國出品的, 專門臥底的Murphy's Law(五季22集), 由性格演員James Nesbitt演這個難以歸類的臥底警員, 已經於2005年結束了, 非常推薦; 同樣是Robson Green演的Touching Evil(三季16集而已), 對, 就是因為這個影集愛上他滴, 也是個不太平衡的警察...

相對地, 美國的影集每一季都比較多集, 但是真的讓我非常喜歡念念不忘的還真的不多...
喜歡溫馨題材的, 我推薦Everwood(四季89集)看來收視率大概不怎麼樣, 已於2006播畢, 被譽唯天才腦外科醫生的Dr Brown在妻子車禍過世後, 帶著一兒一女到一個山邊小城隱居式地開業, 重新學習認識自己的兒女, 這個開頭, 都會讓我想到倉本聰的《來自北國》


傑克:你雖然很英勇, 每次都可以拯救全美國, 但是我比較偏愛有點憂鬱氣質的湯尼醫生(↑)



←還有對不起Gibbs:我雖然很愛你, 跟你的team, 不過NCIS的編劇比起其他影集來真的只能算是羽量級, 所以你也落選了...

看到這裡可以發現, 我看的影集以犯罪查案為大宗, 看慣了歐美影集, 再來看日本的推理劇, 常常會覺得日本編劇都該去再進修, 日本警察真的很肉腳...日本推理劇飯們, 請原諒我

3.15.2009

非關正義

片名:The International(中譯《黑暗金控
導演: Tom Tykwer
演員: Clive Owen, Naomi Watts, Armin Mueller-Stahl

說起來, 基層調查員對某件案子鍥而不捨
單獨對抗無所不在的強大邪惡勢力
這種梗其實很常見吧?
不過在這齣戲裡, 萬惡之源不是什麼政治高層
也不是犯罪組織
而是跨國的, 勢力強大的, 無所不用其極的銀行

這個世界裡, 好像有錢沒錢, 好人壞人
統統都需要銀行
想打仗想政變的國家需要貸款買武器
黑手黨犯罪組織要洗錢
所有國家的政府也都需要銀行
銀行呢就是以控制市場, 大把撈錢為本務
只是這一家還殺人不手軟
那所有國家都需要它
法治單位就可以被它操控
想靠法治「伸張正義」根本就不可能

所以, 這叫探員怎麼辦??

想想在這個金融危機的時候上映, 這個主題還真是應時啊∼

美國人真的很會拍這種片子, 梗雖然老, 但是劇本夠紮實, 有足夠的討論空間, 而且沒有那種太容易又不切實際正義終得伸張的老套, 演員都非常稱職, 節奏也抓得很好, 事件接二連三毫無冷場, 把觀眾的情緒抓得牢牢的, 順便幫劇中人物思考(好啦這麼入戲又杞人憂天的人就是我啦):如果碰到這種事的是我要怎麼辦?
這不是推理片, 不用猜誰是兇手, 從一開始幕後黑手是誰就已經講開了, 問題是, 要怎麼證明?
尤其是所有可能幫助調查, 提供資料的人都一個一個被殺之後
尤其是即使放棄尋求法律上的制裁, 而想用其他方法搞垮銀行時, 到最後都好像在做無用功, 因為一個銀行倒了, 會有另一個來取代, 而且手法一模一樣, 因為這個世界就是需要這樣的存在...

那你說, 該怎麼辦?
入戲如我, 真的粉傷腦筋說
當然戲嘛, 難免誇大一點, 不過我寧可把世界想得黑暗一點, 情況計算到最糟的狀態, 大禍臨頭時才有個心理準備, 結論是, 真的沒辦法溜...
小老百姓如我, 絕對玩不起這種大咖的遊戲

真是一部讓人樂觀不起來的電影啊...


批ㄟ司1:片中一場在古根漢美術館的槍戰, 那美麗的螺旋白牆上全是彈孔不說, 連整個玻璃天花板都被砸碎了, 真夠視覺震撼的

批ㄟ司2:所謂跨國的調查就應該是這樣咩, 德國、義大利、里昂、紐約、伊斯坦堡飛來飛去都合情合理, 而且也不是做做樣子拍個觀光場景而已, 是真正劇情發生的舞台, 要學呀

批ㄟ司3:打從一開始就一直在想, 這張臉我絕對看過...問題是在哪呢?回家一孤狗才知, 對呀, 就素Inside Man裡演頭頭, 跟Closer裡演Julia Roberts丈夫的那鍋嘛, 這次當主角, 很帥呢

3.10.2009

閑家鰻魚飯

買不到新鮮鰻魚, 所以每次想解饞就只能買貴得要死的燻鰻魚
用醬油糖跟味淋調味後也很有蒲燒鰻的味道
這次用的是京子買到的蒲燒鰻醬汁, 閑公說, 跟日本的味道不太一樣...

有次去肥前屋吃飯, 閑公對他們裝鰻魚飯的盒子超有興趣, 問他們哪裡買的, 結果人家是去訂做的...然後主管就洗了兩個給我們帶回來了

再一張, 會不會流口水?

3.09.2009

綠手指

再怎麼說, 閑人對花花草草這檔子事也不能說陌生
好歹也是農學院出身, 家中閑爹媽都是園藝專業人氏
閑爹的農舍種花種菜種樹欣欣向榮得很
不過閑人從學生時代起養花蒔草的經驗就一直稱不上順利
大學時大家流行在宿舍桌上擺盆小植物
從網紋草常春藤到仙人掌, 不能說沒認真試過
即使覺得已經降低層次到最低階
每一次卻還是逃不了養死的宿命
何也?
當然不是什麼忘了澆水除蟲施肥, 沒給它足夠的稱讚這類理由
看到朋友的鐵線蕨居然隨便擺在浴室裡也可以蓬勃得不像話
難免要大嘆:娘呀, 你怎麼沒把綠手指生給我啊?

閑人豈是如此容易投降的?
或者說喜愛親近自然是人的天性?
總之這綠色美夢總是沒遠離過, 時不時就要發作一下
幾年前回台時被一盆盆可愛的柚子盆栽完全征服
自己回家也想用檸檬來比劃一番(柚子跟檸檬...血緣不算太遠吧?)
結果, 檸檬是種成了, 但是越長越大
一點也沒有那種我看上的盆栽的可愛氣質
後來再回台, 才知道這類盆栽大有學問
叫做「種子盆栽」
於是虔心看完開山祖師婆林惠蘭女士的教學
想說, 網上隨便一找就有大堆種得欣欣向榮的圖片
看起來應該不難入手吧?
所以也開始我自己的種子盆栽實驗

我還是要說, 雖然說兩棵蝴蝶蘭沒給我種死
也並不表示我的手指就開始變綠
而且我還很自作主張地改這變那滴
沒有去買培養土, 院子裡的土看起來也不錯, 挖來晒晒應該可用
沒有麥飯石, 用小白石子代替應該也不打緊...
結果就是, 歷經三個月多次失敗, 現在還沒有一盆真正長成我希望的樣子的
咳...

來來來, 有圖有真相


↑ 從台灣飄洋過海, 種下去好幾個月都還沒發芽發齊的柚子

↑ 目前看來最有潛力發展成傳說中小森林般盆栽, 在庭院撿的不知名植物

3.04.2009

簡易cookies



- 甜點用黑巧克力塊 100g
- 麵粉 130g
- 奶油 125g
- 砂糖 60g
- 刺槐蜜(miel d'acacia)
一湯匙
(當然, 其他的蜜也可以啦)
- 蛋黃一個
- 核桃仁跟開心果仁共70g
- 鹽一小撮
- 一刀尖的小蘇打粉(或泡打粉)

1. 將巧克力塊跟堅果用切成約2-3mm的碎塊
2. 先將軟化的奶油跟糖混勻,然後依次加入一湯匙的蜂蜜、蛋黃跟一小撮鹽
3. 篩過的麵粉中混入一刀尖的小蘇打粉, 再一點一點加入混合均勻
4. 最後再把碎巧克力跟堅果混入
5. 用冰淇淋勺挖成十球麵團, 放在烤盤上, 稍稍壓扁
6. 烤箱預熱170°C, 烤15分鐘即成, 放涼後才會變硬


原食譜只有核桃, 而且加了20g的可可粉, 但是我覺得比起巧克力味濃重的全黑kookies, 這個白色版本更好吃, 樣子也更好看一些...
原版是Vincent MARY主廚的cookies aux pépites de chocolat

3.02.2009

生與死的課題

片名:Gran Torino (2009)
導演:Clint Eastwood
演員:Clint Eastwood, Bee Vang, Ahney Her

老華特絕對不是討人喜歡的老人
他說話粗魯又有種族歧視
看所有人都不順眼
沒教養的年輕人、越來越多的黃種人、
教區裡太過年輕的神父、甚至自己的家人...
當然, 他誰的帳都不買, 孤僻地清冷地
頑固地一個人住在全是亞洲移民的社區
跟誰都不打算有瓜葛
別人最好也不要來打擾, 否則肯定碰一鼻子灰
連兒子媳婦都會被掃地出門
真的一點也不可愛

他大概算是那種死守著自己的時代
漸漸被時間追趕過去
也漸漸被無視、被遺忘的那一類人

除了他車庫裡保養得嶄新的那輛經典老爺車之外

就是這輛引得所有人覬覦的典藏級名車, 拉開了他跟隔壁娘娘腔苗族小子的友情序幕

我總覺得Clint Eastwood用經典老爺車這個意象, 來對應逐漸被時代潮流沖刷淘汰的老兵角色
事實證明, 老兵雖然被遺忘, 仍然帶著他的原則頑強地活著, 而且在某些時機裡, 這些原則跟老兵都可以是非常寶貴的資源, 就看是不是有需要的人了
苗族小子在家族的眼中不是個男人, 在混混表哥眼裡則是連入幫測驗都失敗, 丟盡他顏面的表弟
他自己則不知道自己能做些什麼, 要往哪裡去, 沒有任何目標跟榜樣, 渾渾噩噩過著日子
不知不覺中, 華特等於扛起了這個亦父亦師的角色, 教導這小子怎樣當個男人, 在他的人生中指出一個看得到未來的方向

華特跟神父又是另一個故事, 他根本看不起這個嘴上無毛的小子, 居然也敢在這裡大談生死
對於死亡, 華特並不陌生, 戰爭用猙獰的方式教會他這個課題, 他生存了下來, 卻從此無法真正走入生之喜悅, 雖然建立一個家庭, 卻從來沒跟兒子們親近過, 這也成了他心中的一個罪過, 跟戰時的惡夢一樣壓得他不能平靜

從華特的言行中, 當觀眾的不免要猜想, 他心中背負的重擔, 是由多麼殘酷的罪行引起的?隱隱期待一個強力的爆發點
但是直到最後的懺悔, 導演都選擇以隱晦甚至故意輕描淡寫的方式來交代
觀眾的反應就跟神父一樣:蛤?就這樣?
但是這種方式卻也是最有說服力的方式, 強過所有的震驚爆料
如同華特選擇的問題的解決方法
膚淺如我, 還一直以為會有什麼英雄本色式的場面, 那種不顧生死衝鋒陷陣, 或者最後神乎其技纖毫不傷卻能殲滅壞人, 爽快又公式的殺戮等等
等到最後...當然沒有啦
Clint Eastwood的處理深刻得多, 也更震撼得多

我覺得這是真正認識、體會過死亡的人才會有的選擇, 是他對生命這個課題所作出的解答

有媒體把此片說成Clint Eastwood的最高傑作
雖說大師還會繼續拍片, 但作為演員, 他自己說這是最後一次了
作為總結演員生涯的角色, 我同意, 華特絕對是最高

不可錯過的大師經典

小王子語錄-1

小孩子學說話時真的會出現很多意想不到的笑料
小王子滿五歲, 早過了牙牙學語階段, 現在是創造發明期, 每天從早到晚說個不停
到了閑公快發狂的地步, 不過也因為如此, 有很多語言上的笑料

最早出現的是單字中的音節錯亂
譬如說, spitolet(pistolet手槍), 還有現在還會出現的pestacle(spectacle表演)
同一類型但是更有創意的是muscle-taire(mousquetaire火槍手, 三劍客就是這個字)
我想因為他不知道mousquetaire是什麼, 就自己創造發明, muscle(肌肉)倒是在他理解的字彙裡

然後是發音不標準鬧的笑話, 小時候會把avion說成aï-on
現在則把dehors(外面)發成di-or
他還會把掃地(balayer)跟掃把(balais)混淆使用
所以「掃外面」(balayer dehors)就變成「迪奧掃把」(balais Dior)了...
閑公就說, 啊我以為我們家只有Vuitton的掃把, 什麼時候也有迪奧的了?
他當然不知道Dior是啥, 恐怕完全搞不懂, 為什麼我們像白癡一樣笑個不停吧?
現在我們在陽台上吃飯時都會說, 我們吃迪奧飯
聽起來很華麗吧?!

小王子是早熟的電視兒童, 因為有個影視收藏癖+宅男傾向的老爸, 他的動畫經驗(跟片藏)恐怕是同齡小孩中屬一屬二的, 那種給幼兒看的節目老早就被淘汰掉了, 現在是jetix(電視台)的忠實觀眾, 這個台的節目, 不是我要說, 就是典型的讓小孩把暴力當家常便飯的罪魁禍首, 其中他念茲在茲魂千夢縈的節目叫做Power Rangers, 跟我小時的那種日系假面超人同一類, 白癡到爆表...這暫且不表, 小王子發音不準, power聽起來像po-i-er, 每次都要強迫人跟他玩po-i-er ranger的遊戲
這遊戲又千偏一律, 旨在重複他在電視上看過的動作場面:打鬥、翻滾、飛躍、死而復生...這些節目裡的死亡太常見, 小孩子視為家常便飯, 反正殺死一個怪獸就可以增加能量, 即使主角死了也能再重新開始遊戲
其中一個小王子最心儀的角色常中伏死掉, 但是死了又會復活...我覺得最值得一提的是小王子的說法:
mort pour la vie, 對他來說大概是真正死掉的意思, 但是認真追究起來, 簡直可以寫成一篇哲學論文了

我私心期待他的power ranger熱趕快過去
因為這個遊戲的無聊程度真的讓人想死掉算了....